Historisk rundvisning

Hør guide Mette Pedersen fortælle om Hindsgavl Slots knap 800 år lange historie. I kommer til at høre om både borgen, som lå på banken ud til Lillebælt, om svenske angreb, besøg af H.C. Andersen og Den Hvide Dame, der viser sig om natten.

Rundvisningen er inklusiv i opholdet, når du booker dit ophold den 10. januar 2026. Men da der er begrænsede pladser, til rundvisningen, skal du reservere plads. Skulle du blive forhindret på rundvisningen, så giv os besked på hindsgavl@hindsgavl.dk, så andre kan få muligheden.

Rundvisningen er kun for opholdsgæster lørdag d. 10. januar 2026. Se indholdet af vinter-getaway her.

Steffen Brandt

UDSOLGT!

Efter to udsolgte koncerter på Hindsgavl Slot og utallige forespørgsler har vi arrangeret endnu en uforglemmelig aften i selskab med Steffen Brandt fra Danmarks lykkeligste band tv-2.

Specialklassen

Forbered dig på en aften den 24. januar 2026, hvor intet er planlagt – og alt kan ske! Specialklassen er Danmarks skarpeste improcomedy-trio, som med rappe replikker, musikalsk overskud og et imponerende samspil skaber uforudsigelig underholdning på stedet.

Vinsmagning: Kom ind under drueskallen

Én drue, mange smage. Inden I sætter jer til bords til jeres middag, har I mulighed for at komme helt ind under skallen på den druesort, som anvendes i verdens dyreste vine, pinot noir.

Lars Bo Henriksen fortæller om druen, der i højere grad end andre druer kan udtrykke den jordbund, den kommer fra. Ved at smage på pinot noir fra forskellige områder af verden og med Lars Bos kyndige vejledning får I denne aften et godt indblik i, hvor stor betydning dyrkning, klima og terroir har for vinens smag og udtryk.

I behøver ikke have kendskab til vin eller vinproduktion for at kunne deltage i smagningen, der tager ca. 1 time. I risikerer allerhøjst at få lyst til at vide mere. Og smage mere.

Vinsmagningen er kun for opholdsgæster. Læs om opholdet den 31. januar 2026 her. 

Vildtaften med foredrag med Hunt & Hike

Eventyr i Canadas vildmark

Når Rikke & Trine fra Hunt & Hike fortæller, er det som at være med selv – langt ude i Canadas rå og storslåede vildmark. Helt derud, hvor vejene ophører, og naturens kræfter sætter dagsordenen.

Aftenen inkluderer en 3-retters vildtmenu med vin – se menuen og programmet længere nede på siden.

Valentinsophold på slottet

Et sanseligt ophold fuldt af stemning og romantik

Overrask din udkårne med en aften i kærlighedens tegn i de smukke rammer på Hindsgavl Slot. Vi har dækket op i de stemningsfulde slotsstuer og Restaurant Den Hvide Dame og sørget for det hele: fra rosenblade på sengen, snacks og bobler ved ankomst til velkomstdrink, 3-retters middag, overnatning i bløde dyner og lækker morgenmad fra slotskøkkenet dagen derpå.

Rundvisning i park og skov

Allerede på turen ned ad slotsalléen får du fornemmelsen af at bevæge dig ind i en anden verden, hvor fortællinger fra gammel tid stadig kan læses i arkitekturen og omgivelserne. Hindsgavl Slots spændende historie og naturparken med hjorte, krondyr, dådyr og rådyr, der danner rammen omkring slotsalléen, er altid et besøg værd. Fortælleren på turen er vores fantastiske skovfoged, som i gennem årtier har passet både skov og dyrehave. Glæd dig til en unik og lærerig oplevelse.

Gåturen er kun for opholdsgæster lørdag d. 28. februar 2026. Se indholdet af vinter-getaway her.

Banko med Botoft

– et ophold med gevinster, gak og genialiteter

Fredag den 21. marts 2026 indtager skuespilleren Rasmus Botoft Slotsladen med sit vanvittige take på banko.

Glæd jer til en hæsblæsende aften med præmier, pointer og perspektiver, I ikke vidste, I havde brug for – og hvor alt kan ske.

Aftenen begynder med en veltilberedt middag med 2 serveringer og 2 velvalgte glas vin til, efterfulgt af kaffe og sødt ved bordene. Herefter går det løs med banko à la Botoft: skæve gevinster, overraskelser og en stemning, man ikke glemmer foreløbig.

Foredrag med Drabscheferne

En aften med true crime, efterforskning og menneskelig indsigt

Når de tidligere drabschefer Kurt Kragh og Ove Dahl går på scenen, er det med årtiers erfaring fra drabsafdelingen og et arsenal af nogle af de mest gruopvækkende sager i Danmark.

Foredraget ”Den ultimative forbrydelse – drabet” giver et sjældent og tankevækkende indblik i politiets efterforskningsmetoder, menneskelige dilemmaer og de mørkeste afkroge af virkeligheden.

Opholdet inkluderer en 2-retters middag med nøje afstemt vinmenu og overnatning med slotskøkkenets lækre morgenmad.