Der er noget helt særligt ved en weekend på Hindsgavl Slot. Tiden får en anden rytme, når man sætter farten ned i vores historiske omgivelser med udsigt til Fænøsund. Kroppen lader op i den friske luft fra Lillebælt og skovens skiftende stemninger. Og ganen forkæles med slotskøkkenets lækre mad lavet fra bunden med kærlighed til de gode, lokale råvarer, ofte af egen avl.
Vi har sammensat en række forskellige weekendophold, så I kan vælge præcis det ophold, der passer jer bedst – uanset om I er til en tidlig start på weekenden fra fredag til lørdag, det klassiske ophold fra lørdag til søndag, eller I ønsker en længere getaway med to overnatninger.
Forkælelse, ro og sanselige oplevelser er altid en del af pakken – hele året.
Se alle vores særlige arrangementer
1 overnatning fra fredag til lørdag
Fra marts 2026 til juni 2026 og fra august 2026 til november 2026 med enkelte undtagelser.
Skyd weekenden i gang med et skønt ophold fra fredag til lørdag. Nyd en velkomstdrink ved bordet inden en smagfuld 3-retters middag serveret i slotsstuerne.
1 overnatning fra lørdag til søndag
Fra marts 2026 til juni 2026 og fra august 2026 til november 2026 med enkelte undtagelser.
Vælg weekendopholdet fra lørdag til søndag, når I vil forkæles med en velkomstdrink og en udsøgt 4-retters middag i Slotsladen, afsluttet med aftenkaffe med sødt.
2 overnatninger fra fredag til søndag
Fra januar 2026 til juni 2026 og fra august 2026 til december 2026 med enkelte undtagelser.
Ønsker I at blive forkælet hos os hele weekenden – så kontakt os for at høre om mulighederne.
Vi gør os umage med at skabe rammerne for uforglemmelige oplevelser for vores gæster – også for jer, der ønsker underholdning på jeres ophold.
Bliv inspireret af weekendaktiviteterne herunder, og vælg den weekend, der passer til jeres humør og præferencer.
Jagtryttere i rødt, guidet fortællingstur og 5-retters vildtmiddag
Når Hubertusjagten runder af lørdag den 24. oktober, fortsætter oplevelsen på Hindsgavl Slot. Først inviterer vi på en guidet fortællingstur, hvor du kommer tættere på områdets historie, dyrene og deres sporaktiviteter.
Senere dækker vi op til en 5-retters middag, hvor vildtet er omdrejningspunktet. Med inspiration fra gamle køkkendyder lader vi hver del af dyret fortælle sin egen historie. Fra den kraftfulde consommé kogt på benene, over paté og tatar, til de fineste udskæringer i hovedretten udforsker slotskøkkenet dyrets mange smage og kvaliteter.
Det bliver i eftermiddag og aften med fokus på jagt, natur og vildt.
Hubertusjagten i Hindsgavl Dyrehave er en traditionsrig jagtridningsbegivenhed, som Fyns Jagtrideklub arrangerer med start og slut ved Hindsgavl Slot på Hindsgavl Halvø.
Som noget helt særligt åbner vi op for, at du og din ledsager kan få en dybere og mere eksklusiv oplevelse af Hindsgavl Slots klassicistiske hovedbygning, der gemmer på et væld af historier. I kommer blandt andet til at spise middag i de stemningsfyldte slotsstuer, hvor I kan nyde en menu med 5 serveringer sammensat specielt til dette ophold.
Kom bag kulissen med vores direktør, som vil fortælle jer om, hvordan man driver en moderne servicevirksomhed i de historiske rammer.
Søndag den 15. november 2026 gæster The Italian Tenors Slotsladen på Hindsgavl Slot. Den internationalt anerkendte vokaltrio forener klassisk elegance med musikalsk nærvær og tager publikum med på en stemningsfuld rejse gennem operaens, operettens og de store klassiske sanges verden.
Glæd dig til en aften med udødelige værker og velkendte favoritter som Caruso, Time to Say Goodbye, O Sole Mio, Volare og Il Mondo. Med deres klassisk uddannede stemmer, stærke scenetilstedeværelse og charmerende formidling har The Italian Tenors begejstret publikum på koncertscener i store dele af Europa.
Ønsker du middag og overnatning, har du mulighed for at tilkøbe dette til favorable priser.
The Italian Tenors blev dannet i 2012 og har siden optrådt på koncertscener over hele Europa og Australien. Trioen er kendt for at fortolke både opera-arier, romanzaer og internationale klassikere i nye arrangementer, hvor musikalsk kvalitet, store stemmer og underholdende sceneshow går hånd i hånd.
Fredag d. 19. februar 2027 er uforlignelige Malte Ebert tilbage på Hindsgavl Slot med en ny, intim koncert skræddersyet til publikum den aften.
Det bliver en aften, hvor du kommer tættere på Malte Ebert, end du nogensinde har været. Som han selv siger: ”Jeg har plads til at improvisere, fortælle historier og komme helt tæt på publikum, som også er med til at skabe den aften, vi får sammen.”
Malte blander musik, humor og små teatralske greb på en måde, der føles både nær, rørende og fuld af overskud. På Hindsgavl Slot vil han skabe et unikt rum, hvor der er plads til både fællessang, grin og de stille øjeblikke.
Aftenen begynder med en udsøgt 3-retters middag med vinmenu, serveret i stuerne på slottet og i Den Hvide Dame.
Malte Ebert er en af sin generations mest alsidige live-artister. Med en særlig evne til at balancere det inderlige og det selvironiske skaber han koncerter, hvor musik, humor og fortællinger smelter sammen – altid med nærvær, overskud og publikum helt tæt på.
