Forkælelse er standard på Hindsgavl Slot

Når I er på ophold eller til fest på Hindsgavl Slot, venter der jer en udsøgt smagsoplevelse. Vores kokke sætter en ære i at lave al maden fra bunden og kræser om den, så det også er mad, I spiser med øjnene. I kan smage kvaliteten i de gode, friske råvarer tilberedt med passion af vores erfarne kokke. Slotskøkkenet sætter en ære i at kunne bruge råvarer fra lokale leverandører og fra Slottets egen køkkenhave.

Se vores frokostmenu Se vores aftenmenu

Lækkerier fra egen køkkenhave

Intet smager bedre end nyhøstede grøntsager af egen avl! Derfor har vi vores egen køkkenhave på cirka 10.000 m2, som drives og vedligeholdes af vores to gartnere.

Når årstiderne tillader det, bruger vi frugt, grønt og krydderurter fra vores egen køkkenhave. Både frisk, tilberedt og hjemmesyltet, så vi kan nyde godt af råvarerne over hele året. Har I nogensinde smagt syltede, syrlige valnødder? Eller frisk Hindsgavl-honning? Bier har vi nemlig også. Vi slynger selv honningen, og resultatet er den skønneste, lyse honning med en meget fin smag.

Vi deler også gerne vores opskrifter med jer.

Se vores opskrifter her

Covid-19 information

Her kan du finde mere information om, hvad du bør være opmærksom på, og hvad du som gæst kan forvente af os.

Læs mere her