Lad Slotskøkkenet forkæle dig med lækker sommermenu

Sommeren er over os, og slotshaven bugner med sprødt og høstklart grønt. Fra den 10.000 m2 store køkkenhave henter kokkene hver dag dugfriske råvarer, som de bruger til at sammensætte Hindsgavl Slots sommermenu.

Mellem kl. 12:00 – 16:00 kan du nyde en frokost i Restaurant Den Hvide Dame.
For overnattende gæster på Hindsgavl Slot er der mulighed for at nyde en middag mellem kl. 17:30 – 21:30 i Restaurant Den Hvide Dame. Se menukortet nedenfor.

Pr. 1. juli serveres aftenmenuen i Restaurant Louise i Slotsladen.

Henvendelse i receptionen for reservation og spørgsmål til dagens menu.

Se menuen for Den Hvide Dame her

Lækkerier fra egen køkkenhave

Intet smager bedre end nyhøstede grøntsager af egen avl. Derfor har vi vores egen køkkenhave på cirka 10.000 m2, som drives og vedligeholdes af vores to gartnere.

Når årstiderne tillader det, bruger vi frugt, grønt og krydderurter fra vores egen køkkenhave. Både frisk, tilberedt og hjemmesyltet, så vi kan nyde godt af råvarerne over hele året. Har du nogensinde smagt syltede valnødder? Eller frisk Hindsgavl-honning? Bier har vi nemlig også. Vi slynger selv honningen, og resultatet er den skønneste, lyse honning med en meget fin smag.

Vi deler også gerne vores opskrifter med dig.

Se vores opskrifter her