Weekend Start – når tosomheden skal i første række
Fredag er noget særligt, og når den er begyndelsen på et ophold på Hindsgavl Slot, bliver stemningen sat for resten af weekenden. Her hos os får I en skøn pause med nærvær, tid til hinanden, ro og forkælelse – midt i noget af Fyns mest idylliske natur og tæt på oplevelser for enhver smag.
I bliver budt velkommen i vores historiske omgivelser med god tid til at lande og for eksempel slentre en tur i slotsparken langs Lillebælt eller tage en dukkert i Fænøsund fra vores lille, private strand.
Den intime stemning er sat, når I sætter jer til bords i slotsstuerne til en velkomstdrink, hvorefter I kan glæde jer til en smagfuld middag med 3 serveringer – og fuldt fokus på hinanden.
Ønsker I at blive forkælet med lidt ekstra luksus, kan I vælge en velkomstpakke eller et opgraderet værelse.
Book opholdet her
Weekend Start består af:
- Check in fra kl. 14.00
- Velkomstdrink ved bordet inden middagen
- 3-retters middag serveret i de stemningsfulde slotsstuer
- Overnatning i standard dobbeltværelse i slottets sidefløje
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier
- Afrejse senest kl. 11.00 og på glædeligt gensyn
Priser
Pris pr. person i delt dobbeltværelse fra kr. 1.545,-
Pris pr. person i enkeltværelse fra kr. 1.845,-
Opholdet kan bookes fra marts 2026 til juni 2026
og fra august 2026 til november 2026 med enkelte undtagelser.
Dette ophold kan tidligst bookes 3 måneder før ankomst.
OBS: For børn fra 0-2 år er kun morgenmad inkluderet. Ønskes yderligere forplejning, kan det tilkøbes ved at kontakte receptionen.
Ekstra forkælelse
- Tilkøb ekstra forkælelse med vores mange velkomstpakker
- Opgrader jeres værelse mod et tillæg afhængigt af ønsket værelseskategori
Se de forskellige velkomstpakker her
I kan se alle værelsestyper her
Købs- og annulleringsbetingelser
I kan læse mere om vores købs- og annulleringsbetingelser her
Ønsker I at booke et weekendophold for flere end 10 personer, kontakt venligst receptionen på tlf. 6441 8800.
Oplevelser lige i nærheden
Der aldrig ikke langt til de gode oplevelser, når I er på weekendophold hos os. Hindsgavlhalvøen, Lillebælt og Middelfart midtby ligger i kort afstand fra Hindsgavl Slot og byder på både action og adspredelse!
Tag en shoppetur i Middelfarts hyggelige gader og måske en sejltur på Lillebælt? I kan også teste, hvor højdestærke I er, med en omgang Bridgewalking over den gamle Lillebæltsbro.
Oplev lidt ekstra på Hindsgavl Slot
Vi gør os umage med at skabe rammerne for uforglemmelige oplevelser for vores gæster – også for jer, der ønsker underholdning på jeres ophold.
Bliv inspireret af weekendaktiviteterne herunder, og vælg den weekend, der passer til jeres humør og præferencer.
Se alle mulighederne for skønne weekendaktiviteter
Historisk rundvisning
Historisk rundvisning
Hør guide Mette Pedersen fortælle om Hindsgavl Slots knap 800 år lange historie. I kommer til at høre om både borgen, som lå på banken ud til Lillebælt, om svenske angreb, besøg af H.C. Andersen og Den Hvide Dame, der viser sig om natten.
Rundvisningen er inklusiv i opholdet, når du booker dit ophold den 10. januar 2026. Men da der er begrænsede pladser, til rundvisningen, skal du reservere plads. Skulle du blive forhindret på rundvisningen, så giv os besked på hindsgavl@hindsgavl.dk, så andre kan få muligheden.
Rundvisningen er kun for opholdsgæster lørdag d. 10. januar 2026. Se indholdet af vinter-getaway her.
Guide Mette Pedersen
Mette Pedersen er uddannet Arkitekt MAA med speciale i restaurering. Mette er uddannet ved Exners Tegnestue, som bl.a. har stået for restaureringen af avlsbygningerne. Til hverdag er Mette Pedersen også guide for rundvisning i historie og arkitektur på Koldinghus.
Praktik
- Rundvisningen starter kl. 14.30 på gårdspladsen
- Rundvisningen foregår udenfor, så vi anbefaler tøj der passer til vejret
- Rundvisningen varer ca. 1 time
- Begrænset antal pladser, reserveres på forhånd i forbindelse med booking af opholdet
Steffen Brandt
Steffen Brandt
UDSOLGT!
Efter to udsolgte koncerter på Hindsgavl Slot og utallige forespørgsler har vi arrangeret endnu en uforglemmelig aften i selskab med Steffen Brandt fra Danmarks lykkeligste band tv-2.
Om Steffen Brandt
Steffen Brandt er sanger og sangskriver i Danmarks Lykkeligste Orkester: TV-2. Og mere end 30 år, 200 sange, 1500 koncerter og 20 albums.
Praktik
- Ankomst fra kl. 14.00
- Kl. 18.00 Middag med 3 serveringer inkl. vinmenu
- Kl. 21.00 Koncert i Slotsladen med Steffen Brandt ca. 70 min
- Overnatning i standard dobbeltværelse i slottets sidefløje efter koncerten
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
Specialklassen
Specialklassen
Forbered dig på en aften den 24. januar 2026, hvor intet er planlagt – og alt kan ske! Specialklassen er Danmarks skarpeste improcomedy-trio, som med rappe replikker, musikalsk overskud og et imponerende samspil skaber uforudsigelig underholdning på stedet.
Danmarks sjoveste impro-gruppe
Specialklassen består af professionelle skuespillere og komikere; Kasper Le Fevre, Kasper Gattrup og Rasmus Søndergaard.
Praktik
- Ankomst fra kl. 14.00
- Kl. 18.00 Middag med 3 serveringer inkl. vinmenu
- Kl. 21.00 Koncert i Slotsladen med Steffen Brandt ca. 70 min
- Overnatning i standard dobbeltværelse i slottets sidefløje efter koncerten
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
- Er I mere end 10 personer, så konkakt os.
Vinsmagning: Kom ind under drueskallen
Vinsmagning: Kom ind under drueskallen
Én drue, mange smage. Inden I sætter jer til bords til jeres middag, har I mulighed for at komme helt ind under skallen på den druesort, som anvendes i verdens dyreste vine, pinot noir.
Lars Bo Henriksen fortæller om druen, der i højere grad end andre druer kan udtrykke den jordbund, den kommer fra. Ved at smage på pinot noir fra forskellige områder af verden og med Lars Bos kyndige vejledning får I denne aften et godt indblik i, hvor stor betydning dyrkning, klima og terroir har for vinens smag og udtryk.
I behøver ikke have kendskab til vin eller vinproduktion for at kunne deltage i smagningen, der tager ca. 1 time. I risikerer allerhøjst at få lyst til at vide mere. Og smage mere.
Vinsmagningen er kun for opholdsgæster. Læs om opholdet den 31. januar 2026 her.
Vinekspert sætter fokus på pinot noir
Lars Bo Henriksen er ejer af Bichel Vine med fem butikker fordelt over hele landet. Som formidler trækker Lars Bo på mere end 30 års vinerfaring, ligesom han har besøgt et væld af vinproducenter verden over. Ud over at fortælle om pinot noir-druen og de forskellige vine vil Lars Bo denne aften også dele gavmildt ud af egne oplevelser og fortællinger.
Praktik
- Lars Bo Henriksen fra Bichel Vine afholder smagningen med start kl. 17.30
- Smagningen fokuserer på én drue, pinot noir, fra forskellige områder
- Nogle af vinene kan også tilvælges til den efterfølgende middag
- Smagningen tager ca. 1 time
- Pris pr. person: 150 kr.
- Tilkøbes i forbindelse med booking af opholdet online.
- Er I mere end 10 personer, så konkakt os.
Vildtaften med foredrag med Hunt & Hike
Vildtaften med foredrag med Hunt & Hike
Eventyr i Canadas vildmark
Når Rikke & Trine fra Hunt & Hike fortæller, er det som at være med selv – langt ude i Canadas rå og storslåede vildmark. Helt derud, hvor vejene ophører, og naturens kræfter sætter dagsordenen.
Aftenen inkluderer en 3-retters vildtmenu med vin – se menuen og programmet længere nede på siden.
Hunt & Hike
Hunt & Hikes grundlæggere er Rikke og Trine Wagner Jacobsen – tvillinger, jægere, guider og søstre med en fælles passion for jagt, friluftsliv og eventyr. Sammen har vi skabt Hunt & Hike, et rejsebureau, hvor jagt, natur og nærvær går hånd i hånd.
Hvorfor Hunt & Hike?
- Kl. 18.00 Vildtmenu med 3 serveringer inkl. vinmenu serveret i Slotsladen.
- Kl. 20.00 Foredrag i 2 dele
- Dessert og kaffe i pausen
- Er I mere end 10 personer, så konkakt os.
Valentinsophold på slottet
Valentinsophold på slottet
Et sanseligt ophold fuldt af stemning og romantik
Overrask din udkårne med en aften i kærlighedens tegn i de smukke rammer på Hindsgavl Slot. Vi har dækket op i de stemningsfulde slotsstuer og Restaurant Den Hvide Dame og sørget for det hele: fra rosenblade på sengen, snacks og bobler ved ankomst til velkomstdrink, 3-retters middag, overnatning i bløde dyner og lækker morgenmad fra slotskøkkenet dagen derpå.
Valentinsdag
Den 14. februar er kærlighedens dag – en anledning til at overraske, værdsætte og nyde hinanden lidt ekstra. På Hindsgavl Slot markerer vi dagen med et særligt ophold, hvor nærvær og forkælelse er i centrum. I får tid til bare at være jer to og dyrke kærligheden i en pause fra hverdagen, hvor det eneste, I skal fokusere på, er hinanden.
Opholdet inkluderer:
- Rosenblade på sengen, en snackbox og en flaske mousserende vin på værelset
- Velkomstdrink ved bordet inden middagen
- Middag med 3 serveringer serveret i slotsstuerne og i Den Hvide Dame
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
Rundvisning i park og skov
Rundvisning i park og skov
Allerede på turen ned ad slotsalléen får du fornemmelsen af at bevæge dig ind i en anden verden, hvor fortællinger fra gammel tid stadig kan læses i arkitekturen og omgivelserne. Hindsgavl Slots spændende historie og naturparken med hjorte, krondyr, dådyr og rådyr, der danner rammen omkring slotsalléen, er altid et besøg værd. Fortælleren på turen er vores fantastiske skovfoged, som i gennem årtier har passet både skov og dyrehave. Glæd dig til en unik og lærerig oplevelse.
Gåturen er kun for opholdsgæster lørdag d. 28. februar 2026. Se indholdet af vinter-getaway her.
Niels Peder Kieholm Andersen
Tidligere Skovfoged ved Middelfart Kommunes Skovdistrikt har i mange år fortalt spændende historie om Hindsgavl Slot og hele Hindsgavl halvøen, Fænøsund og dyrehaven.
Praktik
- Rundvisningen starter kl. 15.00 på gårdspladsen
- Oplev vores smukke omgivelser
- Hør historierne om Hindsgavl Slot
- Få en god gåtur
- Rundvisningen tager ca. 1 time.
- Tilvælges i forbindelse med booking af opholdet online.
Banko med Botoft
Banko med Botoft
– et ophold med gevinster, gak og genialiteter
Fredag den 21. marts 2026 indtager skuespilleren Rasmus Botoft Slotsladen med sit vanvittige take på banko.
Glæd jer til en hæsblæsende aften med præmier, pointer og perspektiver, I ikke vidste, I havde brug for – og hvor alt kan ske.
Aftenen begynder med en veltilberedt middag med 2 serveringer og 2 velvalgte glas vin til, efterfulgt af kaffe og sødt ved bordene. Herefter går det løs med banko à la Botoft: skæve gevinster, overraskelser og en stemning, man ikke glemmer foreløbig.
Rasmus Botoft
Rasmus Botoft er kendt fra bl.a. Rytteriet og mestrer den kunstneriske balance mellem underholdning, absurditet og eftertænksomhed. Når han trækker tal op af posen, er det ikke bare banko – det er et show fyldt med humor, løjer og livsvisdom i skøn forening.
Opholdet inkluderer:
- Kl. 18.00: Middag med 2 serveringer inkl. to glas nøje afstemte vine efterfulgt af kaffe og sødt
- Kl. 20.30: Banko med Botoft – ca. 75 min.
- Der medfølger 3 bankoplader pr. person
- Overnatning i standard dobbeltværelse
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
Foredrag med Drabscheferne
Foredrag med Drabscheferne
En aften med true crime, efterforskning og menneskelig indsigt
Når de tidligere drabschefer Kurt Kragh og Ove Dahl går på scenen, er det med årtiers erfaring fra drabsafdelingen og et arsenal af nogle af de mest gruopvækkende sager i Danmark.
Foredraget ”Den ultimative forbrydelse – drabet” giver et sjældent og tankevækkende indblik i politiets efterforskningsmetoder, menneskelige dilemmaer og de mørkeste afkroge af virkeligheden.
Opholdet inkluderer en 2-retters middag med nøje afstemt vinmenu og overnatning med slotskøkkenets lækre morgenmad.
Drabscheferne
De tidligere drabschefer Kurt Kragh og Ove Dahl er nogle af Danmarks mest erfarne drabsefterforskere – kendt fra TV, deres bestseller-bøger og foredrag om nogle af Danmarks tungeste drabssager og gerningsmændene bag.
Opholdet består af:
- Middag med 2 serveringer inkl. 2 glas nøje afstemte vine kl. 18.00
- Foredrag (2 x 45 min.) i Slotsladen kl. 20.30
- Overnatning i standard dobbeltværelse
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
- Er I mere end 10 personer, så konkakt os.
