Valentinsdag på slottet
Lørdag d. 14. februar 2026
Overrask din udkårne med et sanseligt ophold fuldt af stemning og omtanke på Hindsgavl Slot, hvor vi har sørget for det hele – fra den første velkomst til sidste bid af morgenmaden.
I ankommer til et værelse med rosenblade strøet på sengen, en snackbox fra slotskøkkenet og en flaske mousserende vin som en romantisk start på jeres valentins-date. Udenfor er I omgivet af noget af Danmarks smukkeste natur, hvor I kan slentre hånd i hånd langs vandet, i slotsparken og Dyrehaven – eller I kan udforske Middelfarts hyggelige gågader og specialmuseer få kilometer herfra.
Inden middagen byder vi på en velkomstdrink, når I har sat jer til bords. Vi har dækket smukt op i de historiske slotsstuer og i restaurant Den Hvide Dame ud mod slotsparken og Fænøsund – med hyggebelysning, tre udsøgte serveringer fra slotskøkkenet og plads til at nyde hinandens selskab i ro og fred.
Når middagen er indtaget og det sidste glas er nydt, kan I lande i de bløde dyner på værelset og forlænge magien med en overnatning. Næste morgen kan I glæde jer til slotskøkkenets morgenmad, inden vi siger på gensyn.
Book opholdet her
Valentinsopholdet inkluderer:
Lørdag 14. februar 2026
- Fra kl. 14.00
Ankomst og indkvartering. Jeres værelse står klar med rosenblade strøet på sengen, en lækker snackbox og en flaske mousserende vin, I kan nyde sammen.
- Fra kl. 18.00
Middagen serveres i de stemningsfulde stuer eller i restaurant Den Hvide Dame på slottet. Her starter I med en appetitvækkende velkomstdrink, inden vi byder på 3 udsøgte serveringner. Menuen kan I se nedenfor.
- Overnatning i standard dobbeltværelse i slottets sidefløje
- Morgenmad med hjemmelavede lækkerier fra slotskøkkenet
- Check ud senest kl. 11.00 og på glædeligt gensyn
Menu
Forret
- Suppe af køkkenhavens jordskokker med sauté af porre, stegt kammusling, kapers af havens ramsløg, dildolie & kørvel.
Hovedret
- Indbagt vildt fra dyreparken à la Wellington med røget vildt fra dyreparken, duxelles af danske svampe & løg, sauté af kål, skalotteløg & persille, rødvinssauce & pommes fondant.
Dessert
- Sprød hasselnøddekurv med syltede ”Belle Boskop” fra køkkenhaven, slottets vanilleiscreme, chokolade, æblechips & skovsyre.
Priser
Pris pr. person i delt standard dobbeltværelse kr. 1.299,-
Book kun middag
Pris pr. person inkl. velkomstdrink og middag kr. 495,-
Ekstra forkælelse
- Opgrader jeres værelse mod et tillæg afhængigt af ønsket værelseskategori
I kan se alle værelsestyper her
Købs- og annulleringsbetingelser
Spontan getaway væk fra det hele
Vores fornemste opgave er at forkæle jer og gøre netop jeres getaway til en helt særlig oplevelse – og så privat som muligt. Hvad enten det er gartneren i køkkenhaven, kokken ved buffeten eller receptionisten, som tager hånd om jer, står vi klar til at hjælpe under hele jeres ophold. Læs mere om vores tilgang til service og ansvarlighed.
Og skulle I blive forhindret i at komme, kan reservationen annulleres helt indtil kl. 16.00 dagen før ankomst.
Læs mere om vores købs- og annulleringsbetingelser her
Se flere aktiviteter
Unikke rammer fulde af historie
Hindsgavl Slot er helt sit eget. Her er både klassicistisk arkitektur med hovedbygningen fra 1700-tallet og moderne, gennemrenoveret, råt design i Slotsladen og avlsbygningerne. Slottets dramatiske historie går helt tilbage til det 12. århundrede, og flere sagn fra dengang fortælles stadig som en del af slottets historie. Når I bevæger jer gennem slottets sale og smukke omgivelser, fornemmer I historiens vingesus – fra kongelige besøg til fortællinger om Den Hvide Dame, der siges at vandre gennem gangene.
Spørg vores receptionister ved check-in, hvornår det er muligt at opleve de historiske slotsstuer. Se blandt andet Rosa Stue, hvor Frederik den 6. i 1814 underskrev aftalen, som afstod Norge fra rigsfællesskabet.
