Kavalerbaren & gårdhaven
Bag de småsprossede franske døre overfor receptionen ligger Hindsgavl Slots bar, Kavalerbaren. Her står vores bartendere klar med sikker hånd og mikser alt fra klassiske favoritter til signaturdrinks med udgangspunkt i sæsonen – ofte med urter fra egen køkkenhave og hjemmelavede elementer som kombucha. Og melder den lille sult sig, har vi naturligvis et udvalg af snacks og lækkerier.
Ligesom med alt andet på Hindsgavl Slot gør vi os også umage med det, der er i glasset. Udvalget er nøje kurateret og hænger tæt sammen med stedet. Øl kommer udelukkende fra prisvindende Krenkerup – et historisk gods med samme respekt for kvalitet og tradition. Spiritus er bl.a. også dansk fra Local Spirits, og vinene er overvejende europæiske, heriblandt prisvindende vin fra danske Rose Winery i Båring.
Det hele serveres med et smil i en atmosfære, hvor der er plads til både det enkle og det særlige – og hvor du altid kan sænke skuldrene.
Gårdhaven ’Slotscana’
I forlængelse af Kavalerbaren ligger Hindsgavl Slots mest intime gårdhave omkranset af grønt og de gamle mure. Her har vi skabt et italiensk-inspireret uderum med teltdug, lyskæder og laid back stemning, hvor I kan trække jer ud, når vejret tillader det.
Det er et uformelt åndehul til kolde drikke og gode snakke, hvor stemningen er afslappet, og omgivelserne inviterer til nærvær.
For vores gæster kan Slotscana fungere som et fleksibelt supplement til jeres arrangement – hvad enten det bruges som uformel lounge, velkomstområde eller et stemningsfuldt frirum i løbet af dagen eller aftenen. – vi glæder os til alle kan nyde de lune sommeraftner i gårdhaven.
