Frokost i Restaurant Den Hvide Dame

På Hindsgavl Slot kan du spise frokost med udsigt over slotsparken og Lillebælt, der glimter mellem trækronerne – midt i naturskønne Middelfart. Det kan du i vores lyse og moderne restaurant Den Hvide Dame, som ligger i sidefløjen til den historiske hovedbygning. Når vejret tillader, dækker vi også gerne op under parasollerne på terrassen ved restauranten.

Frokostkortet består af lette og enkle retter med et klassisk afsæt. Slotskøkkenet er kendt for sin veltilberedte mad, lavet fra bunden – bl.a. med frugt og grønt fra køkkenhaven; helt friske, syltede eller henkogte, afhængig af årstiden.

Du kan læse om vores holdninger til maden, vores indkøbspolitik samt vores affaldspolitik her

Bestil bord

Vi anbefaler altid at bestille bord, så du og dine gæster ikke går forgæves. Er I under 6 personer? Så kan du bestille bord direkte på telefon 6441 8800.

Selskaber på 7 personer og derover skal reservere bord her.

Generelle åbningstider

Mandag – søndag

Frokost i Den Hvide Dame: kl. 12.00-16.00*
Middag i Den Hvide Dame: kl. 18.00-21.30*

Lukket
Bemærk, at Restaurant Den Hvide Dame vil være lukket til frokost på nedenstående datoer:

4. oktober, 24.-25. og 31. december 2026
1. januar 2027

*Undtagelser ud over de ovennævnte kan forekomme – fx ved større arrangementer. Derfor anbefaler vi bordbestilling.

Se frokostkortet Se aftenmenuen

Frokostkortet i Den Hvide Dame

Frokostretterne serveres mandag til søndag kl. 12.00-16.00. Denne menu er gældende til og med den 17. december 2026.

Slotsmadder på rugbrød

Stegt fiskefilet med slottets remoulade, citron og dild
Æg fra frilandshøns, håndpillede rejer, mayonnaise, ørredrogn og kørvel
Vildtspegepølse med pickles, sprøde løg og karse

Kr. 225,-

Slottets rejemad på franskbrød

Håndpillede rejer, ørredrogn, mayonnaise, grønne asparges, purløg og dild

Kr. 225,-

Slottets burger

Hakkebøf, Høost, karamelliserede løg, sprøde løgringe, slottets syltede drueagurker, salat og dijonmayonnaise – hertil pommes frites og aioli

Kr. 245,–

Charcuteribræt

Hindsgavl-skinke, slottets hjemmelavede bresaola og lomo samt leverpostej af frilandsgris, to danske oste, persillepesto, oliven og sylt af køkkenhavens grønt

Kr. 235,–

Quiche

Sæsonens grønt, salater, spirer og persilledressing

Kr. 195,–

Slottets lagkage

Køkkenhavens æbler, cognacmousse og ristede mandelsplitter

Kr. 75,–

Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Ring og bestil bord på 6441 8800 Se vores vinkort

Er I 7 personer eller derover?

Udfyld formularen med jeres ønsker til dato, tidspunkt og antal gæster, så vender vi tilbage hurtigst muligt og senest inden for 24 timer.

Navn* - Dit fulde navn

Email* - Skriv din mail

Telefon* - Skriv dit telefonnummer

Antal voksne*

Antal børn 3-12 år

Antal børn 0-2 år

Højstol / Børnestol*?
JaNej

Antal stole*

Vælg dato og tidspunkt*:

Flag på bordet?Kost hensyn?Særlige hensyn?

Hvilke hensyn skal vi tage? - Laktosefri, kørestol mm.

Dejlig oplevelse og rigtig god mad i meget smukke omgivelser. Venlig og professionelt personale.