Frokost i Restaurant Den Hvide Dame
På Hindsgavl Slot kan du spise frokost med udsigt over slotsparken og Lillebælt, der glimter mellem trækronerne. Det kan du i vores lyse og moderne restaurant Den Hvide Dame, som ligger i sidefløjen til den historiske hovedbygning. Når vejret tillader, dækker vi også gerne op under parasollerne på terrassen ved restauranten.
Frokostkortet består af lette og enkle retter med et klassisk afsæt. Slotskøkkenet er kendt for sin veltilberedte mad, lavet fra bunden – bl.a. med frugt og grønt fra køkkenhaven; helt friske, syltede eller henkogte, afhængig af årstiden.
Du kan læse om vores holdninger til maden, vores indkøbspolitik samt vores affaldspolitik her
Vi anbefaler, at du bestiller bord. Det kan du gøre på telefon 6441 8800.
Generelle åbningstider
Mandag – søndag
OBS – følgende datoer er restauranten lukket til frokost:
Tirsdag d. 24. december 2024
Onsdag d. 25. december 2024
Tirsdag d. 31. december 2024
Onsdag d. 1. januar 2025
*Undtagelser ud over de ovennævnte kan forekomme – fx ved større arrangementer. Derfor anbefaler vi bordbestilling.
Se frokostkortet Se aftenmenuen
Frokostkortet i Den Hvide Dame
Frokostretterne serveres mandag til søndag kl. 12.00-16.00. Denne menu er gældende fra og med onsdag d. 4. september 2024.
Sprøde salater med færøsk koldrøget laks
æble, blegselleri, syltede sennepskorn, grøn chili, dild, agurk, fennikelcrudité, citrusdressing og sprøde croutoner.
Kr. 265,-
Grillet sandwich
med tomat, mozzarella, marineret aubergine, persillepesto og rødløg – hertil syrlig salat af rucola, frisé, persille og hjertesalat.
Kr. 225,-
Slottets friskrørte tatar af kalv
med skalotteløg, sennep, kørvel, estragon, æggeblomme, drueagurker, sprøde kartoffelchips, krydderurtesalat og kapers af havens ramsløg.
Kr. 265,-
Slottets smashburger
med hakket oksekød, karamelliserede løg, ost, salat, syltet drueagurk, sprøde fritter og Alabama white barbecue dressing.
Kr. 275,-
Slottets lagkage
af køkkenhavens æbler, cognac-hasselnøddemousse, makron og flødeskum.
Kr. 75,-
Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.
Ring og bestil bord på 6441 8800 Se vores vinkort