Nytårsmenu 2023 ud af huset – fra vores restaurant i Odense
Vi har i år valgt ikke at tilbyde nytårsmenu ud af huset her fra Hindsgavl Slot i Middelfart. I stedet anbefaler vi nytårsmenuen fra vores restaurant Oluf Bagers Gård i Odense.
Menuen består af 5 lækre retter, som er lige til at gøre klar til servering derhjemme på årets sidste aften. Kun 2 ud af de 5 retter kræver tilberedning – vejledning medfølger. I behøver således ikke stå i køkkenet hele dagen og aftenen for at kunne servere en fantastisk festmenu.
Afhentning hos restaurant Oluf Bagers Gård, Nørregade 29 i Odense
- Lørdag d. 30. december kl. 11.00-13.00
- Søndag d. 31. december kl. 11.00-13.00
Bestil den lækre 5-retters nytårsmenu til bare 495 kr. pr. person (ekskl. gebyr, min. 2 kuverter). I kan desuden tilkøbe snacks og vinpakker, hvis I ønsker fuld nytårsforkælelse.
Bestillingen foregår via Oluf Bagers Gårds hjemmeside
Bestil her
Fem festlige og formidable retter
Mange ønsker en nytårsmenu, som er noget særligt og lidt ud over det sædvanlige. Med bl.a. pighvarbisque, tatar på rehydreret gulerod og æbletærte med lys chokoladecreme kan nytårsmenuen fra Oluf Bagers Gård indfri de ønsker.
Herunder kan I læse mere om, hvad I kan nyde, når I samles om nytårsbordet i år.
Forret
Cremet pighvarbisque
med bagt torsk, sauté af spinat og løg, ristede græskarkerner samt urteolie
Mellemret
“Vegetatar” af rehydreret gulerod
rørt med skalotteløg, sennep, drueagurk, kapers og urter – hertil balsamicoglace og sprøde kartoffelchips
Hovedret
Rosastegt oksemørbrad
med honningglaseret rødbede, pastinak bagt i urtesmør, kartoffelgratin og sauce bordelaise
Ost
Morbier
med Oluf Bagers Gårds marinerede grønne oliven, syltede nødder og knækbrød
Dessert
Æbletærte
med lys chokoladecreme og citronmelisse
Pris pr. person kr. 495,-
ekskl. gebyr, min. 2 personer
Bestillingen foregår via Oluf Bagers Gårds hjemmeside
Afhentning d. 30. og 31. december 2023 kl. 11.00-13.00
Afhentning foregår hos restaurant Oluf Bagers Gård, Nørregade 29 i Odense. Du kan hente nytårsmenuen enten lørdag d. 30. eller søndag d. 31. december – begge dage i tidsrummet kl. 11.00-13.00.
Snacks og vinpakker
Fuldend den festlige oplevelse med lækre snacks til dronningens nytårstale og vinpakker med vine, der er særligt udvalgt til menuen.
Snackpakke (til 2 personer)
- Blinis & dansk Baerii caviar, 10 g (fra Lyksvad)
- Knasende kyllingechips med dijoncreme
- Sprøde grissini med Svenborgskinke
Pris pr. snackpakke til 2 personer kr. 295,-
Tilføj snacks til din bestilling
Bestillingen foregår via Oluf Bagers Gårds hjemmeside
Vinpakke A
- Crémant de Bordeaux Marquise, Château Leroy-Beauval
- 2021 Le Chardonnay Vieilles Vignes, Mourgues du Gres, Pont du Gard, Rhône
- 2022 Grüner Veltliner, Domæne Gobelsburg, Kamptal
- 2015 Château Treytins, Montagne Saint-Émilion
- 2021 Orelie Rouge, Vignerons Ardechois, Ardeche
- 2022 Moscato d’Asti, Marco Capra, Piemonte
Nytårspris for vinpakke A kr. 650,-
Vinpakke B
- Champagne 1. Cru Carte Blanche NV, Benard-Pitois
- 2022 Château Leroy-Beauval, Bordeaux Blanc
- 2021 Grüner Veltliner Steinsetz, Schloss Gobelsburg, Kamptal
- 2013 Château Haut-Sarpe, J. Janoueix, Saint-Émilion Grand Cru Classé
- 2021 Barbera d’Alba. Scarzello, Piemonte
- 2016 Château l’École, Sauternes
Nytårspris for vinpakke B kr. 995,-
Tilføj en vinpakke til din bestilling
Bestillingen foregår via Oluf Bagers Gårds hjemmeside
