Dagens menu serveret i Restaurant Louise i Slotsladen

I sommerperioden (28. juni-11. august 2024) kan du nyde et velsmagende aftenmåltid, som vi serverer i Slotsladens stemningsfulde rammer. I denne periode er vores restaurant Den Hvide Dame kun åben til frokost.

Dagens menu består af tre lækre retter. Lad din appetit bestemme, hvor mange retter du ønsker at bestille. Du har desuden mulighed for at tilkøbe vores vinforslag med vine, som er afstemt menuen.

Vi anbefaler, at du bestiller bord. Det kan du gøre ved at kontakte receptionen på telefon 6441 8800.

Se de kommende dages menu

Aftenmenu

Serveres mandag til søndag kl. 18.00-21.30

 

Forret

Koldrøget laks fra Færøerne med sylt af havens fennikel, radise, mizuna, dild og syrnet fløde skilt med urteolie

Kr. 135,-

 

Hovedret

Langtidsstegt urtemarineret grisenakke med sauté af courgetter samt dampede forårsløg, stegte kartofler og whiskeysauce

Kr. 245,-

 

Dessert

Citrontærte med marengs, slottets yoghurtis og citronmelisse

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Varmrøget dansk makrel med peberrodscreme, sylt af køkkenhavens squash, agurk, karse og mizuna

Kr. 135,-

 

Hovedret

Stegt kyllingebryst med sauté af ærter, skalotteløg og spidskål, dampede forårsløg, nye danske kartofler og sauce suprême

Kr. 245,-

 

Dessert

Mazarin med kompot af havens rabarber, vaniljeiscreme, marengs og citronmelisse

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Lufttørret skinke med fynsk rygeost, balsamicoglace, saltede græskarkerner, purløg og frisésalat

Kr. 135,-

 

Hovedret

Rosastegt kalveculotte med hvidløgsbagte gulerødder, sauté af spidskål, skalotteløg og persille samt nye danske kartofler og sauce af havens krydderurter

Kr. 245,-

 

Dessert

Panna cotta med havens sommerbær, bærsorbet & sprød marengs

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Koldrøget laks fra Færøerne med sylt af havens fennikel, radise, mizuna, dild og syrnet fløde skilt med urteolie

Kr. 135,-

 

Hovedret

Langtidsstegt urtemarineret grisenakke med sauté af courgetter samt dampede forårsløg, stegte kartofler og whiskeysauce

Kr. 245,-

 

Dessert

Citrontærte med marengs, slottets yoghurtis og citronmelisse

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Varmrøget dansk makrel med peberrodscreme, sylt af køkkenhavens squash, agurk, karse og mizuna

Kr. 135,-

 

Hovedret

Stegt kyllingebryst med sauté af ærter, skalotteløg og spidskål, dampede forårsløg, nye danske kartofler og sauce suprême

Kr. 245,-

 

Dessert

Mazarin med kompot af havens rabarber, vaniljeiscreme, marengs og citronmelisse

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Lufttørret skinke med fynsk rygeost, balsamicoglace, saltede græskarkerner, purløg og frisésalat

Kr. 135,-

 

Hovedret

Rosastegt kalveculotte med hvidløgsbagte gulerødder, sauté af spidskål, skalotteløg og persille samt nye danske kartofler og sauce af havens krydderurter

Kr. 245,-

 

Dessert

Panna cotta med havens sommerbær, bærsorbet & sprød marengs

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Forret

Koldrøget laks fra Færøerne med sylt af havens fennikel, radise, mizuna, dild og syrnet fløde skilt med urteolie

Kr. 135,-

 

Hovedret

Langtidsstegt urtemarineret grisenakke med sauté af courgetter samt dampede forårsløg, stegte kartofler og whiskeysauce

Kr. 245,-

 

Dessert

Citrontærte med marengs, slottets yoghurtis og citronmelisse

Kr. 115,-

 

Vi tager forbehold for, at der kan ske ændringer i menuen. Fortæl os gerne på forhånd, hvis der er særlige hensyn, vi skal tage, i forhold til jeres mad.

Ring og bestil bord på 6441 8800