Specialklassen

Forbered dig på en aften den 24. januar 2026, hvor intet er planlagt – og alt kan ske! Specialklassen er Danmarks skarpeste improcomedy-trio, som med rappe replikker, musikalsk overskud og et imponerende samspil skaber uforudsigelig underholdning på stedet.

Vinsmagning: Kom ind under drueskallen

Én drue, mange smage. Inden I sætter jer til bords til jeres middag, har I mulighed for at komme helt ind under skallen på den druesort, som anvendes i verdens dyreste vine, pinot noir.

Lars Bo Henriksen fortæller om druen, der i højere grad end andre druer kan udtrykke den jordbund, den kommer fra. Ved at smage på pinot noir fra forskellige områder af verden og med Lars Bos kyndige vejledning får I denne aften et godt indblik i, hvor stor betydning dyrkning, klima og terroir har for vinens smag og udtryk.

I behøver ikke have kendskab til vin eller vinproduktion for at kunne deltage i smagningen, der tager ca. 1 time. I risikerer allerhøjst at få lyst til at vide mere. Og smage mere.

Vinsmagningen er kun for opholdsgæster. Læs om opholdet den 31. januar 2026 her. 

Vildtaften med foredrag med Hunt & Hike

Eventyr i Canadas vildmark

Når Rikke & Trine fra Hunt & Hike fortæller, er det som at være med selv – langt ude i Canadas rå og storslåede vildmark. Helt derud, hvor vejene ophører, og naturens kræfter sætter dagsordenen.

Aftenen inkluderer en 3-retters vildtmenu med vin – se menuen og programmet længere nede på siden.

Banko med Botoft

– et ophold med gevinster, gak og genialiteter

Fredag den 21. marts 2026 indtager skuespilleren Rasmus Botoft Slotsladen med sit vanvittige take på banko.

Glæd jer til en hæsblæsende aften med præmier, pointer og perspektiver, I ikke vidste, I havde brug for – og hvor alt kan ske.

Aftenen begynder med en veltilberedt middag med 2 serveringer og 2 velvalgte glas vin til, efterfulgt af kaffe og sødt ved bordene. Herefter går det løs med banko à la Botoft: skæve gevinster, overraskelser og en stemning, man ikke glemmer foreløbig.

Foredrag med Drabscheferne

En aften med true crime, efterforskning og menneskelig indsigt

Når de tidligere drabschefer Kurt Kragh og Ove Dahl går på scenen, er det med årtiers erfaring fra drabsafdelingen og et arsenal af nogle af de mest gruopvækkende sager i Danmark.

Foredraget ”Den ultimative forbrydelse – drabet” giver et sjældent og tankevækkende indblik i politiets efterforskningsmetoder, menneskelige dilemmaer og de mørkeste afkroge af virkeligheden.

Opholdet inkluderer en 2-retters middag med nøje afstemt vinmenu og overnatning med slotskøkkenets lækre morgenmad.

Foredrag med Lene og Anders Beier

Kom med på et sandt familieeventyr, når Lene og Anders Beier gæster Slotsladen på Hindsgavl Slot.

For hvad sker der, når man tager springet og realiserer en drøm, der har ulmet i over 20 år? Oplev et inspirerende foredrag, der giver et ærligt, humoristisk og hjertevarmt indblik i familien Beiers store eventyr: købet, renoveringen og åbningen af det østrigske alpehotel ”Edelweiss by Beier”. Lene og Anders deler også de værdifulde lektioner, de har lært undervejs – og giver deres bedste råd til, hvordan du selv kan finde modet til at slippe med begge hænder.

Aftenen starter med en 2-retters middag med nøje afstemte vine i Slotsstuerne. Herefter kan I sætte jer til rette i Slotsladen og nyde foredraget – og en drink i pausen.